Llonganissa

     En mi casa, comprar en la carnicería era cruzar la calle. Luis "Provincia" regentó durante mucho tiempo una de las más afamadas de Pinoso. Además cuidaba de las tierras que Delfina, su mujer, tenía en las Encebras, y las propias de Chinorlet.
     Pues ocurrió que un vecino de Encebras, va a comprar a la carnicería y pide un codillo, un cuarto de magra, medio pollo para puchero, y así toda la comanda que le había hecho su mujer. Entre tantas entradas y salidas de Luis a la cámara para servir al cliente, éste aprovecha y descuelga una ristra de "llonganissa" y se la pone debajo del sombrero que traía.
     Cuando ya lo tiene todo servido, pide la cuenta: Què et dec?
     Luis hace la suma y de dice: Son dos-centes trenta pessetes i lo que portes baix del "sombrero".
     El parroquiano absorto, dice: Qué porte jo baix del "sombrero"?
     Y Luis, sin inmutarse le dice:  Estira de la llonganissa que et penja per la "patilla" i ho pesem.
     Y resultó ser más de media cuarta de longaniza que con las prisas asomaba entre el sombrero y la oreja del sofocado cliente.